Rosso di Montalcino D.O.C.

annate

Prodotto in tre differenti vigneti con atitudini che variano da 210 a 510 mslm, è la più giovane e fresca espressione dei profumi del Sangiovese.

Vinificato in acciaio per circa venti giorni, passa un periodo di affinamento di circa un anno sia in tonneaux francesi da 5 HL e 7 HL sia in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

scheda

Vendemmia

2017

Vitigno

Sangiovese Grosso 100%

Fermentazione

In acciaio per circa 20 giorni.

Affinamento

Circa un anno in tonneaux francesi da 5 HL e in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

Alcool Totale

14%

Estratto Secco

30 g/l

Acidità Totale

5,3 g/l

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet penetrante, ampio e vario.

Sapore

Caldo, asciutto, con buon equilibrio.

Abbinamento Gastronomico

Carni rosse, pasta, minestre di legumi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

18° C 

Bottiglie Prodotte

2.800

annate

Prodotto in tre differenti vigneti con atitudini che variano da 210 a 510 mslm, è la più giovane e fresca espressione dei profumi del Sangiovese.

Vinificato in acciaio per circa venti giorni, passa un periodo di affinamento di circa un anno sia in tonneaux francesi da 5 HL e 7 HL sia in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

scheda

Vendemmia

2016

Vitigno

Sangiovese Grosso 100%

Fermentazione

In acciaio per circa 20 giorni.

Affinamento

Circa un anno in tonneaux francesi da 5 HL e in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

Alcool Totale

14%

Estratto Secco

28 g/l

Acidità Totale

5,5 g/l

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet penetrante, ampio e vario.

Sapore

Caldo, asciutto, con buon equilibrio.

Abbinamento Gastronomico

Carni rosse, pasta, minestre di legumi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

18° C 

Bottiglie Prodotte

3.400

annate

Prodotto in tre differenti vigneti con atitudini che variano da 210 a 510 mslm, è la più giovane e fresca espressione dei profumi del Sangiovese.

Vinificato in acciaio per circa venti giorni, passa un periodo di affinamento di circa un anno sia in tonneaux francesi da 5 HL e 7 HL sia in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

scheda

Vendemmia

2014

Vitigno

Sangiovese Grosso 100%

Fermentazione

In acciaio per circa 20 giorni.

Affinamento

Circa un anno in tonneaux francesi da 5 HL e in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

Alcool Totale

13,5%

Estratto Secco

25,9 g/l

Acidità Totale

5,4 g/l

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet penetrante, ampio e vario.

Sapore

Caldo, asciutto, con buon equilibrio.

Abbinamento Gastronomico

Carni rosse, pasta, minestre di legumi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

18° C 

Bottiglie Prodotte

5.300

annate

Prodotto in tre differenti vigneti con atitudini che variano da 210 a 510 mslm, è la più giovane e fresca espressione dei profumi del Sangiovese.

Vinificato in acciaio per circa venti giorni, passa un periodo di affinamento di circa un anno sia in tonneaux francesi da 5 HL e 7 HL sia in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

scheda

Vendemmia

2013

Vitigno

Sangiovese Grosso 100%

Fermentazione

In acciaio per circa 20 giorni.

Affinamento

Circa un anno in tonneaux francesi da 5 HL e in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

Alcool Totale

14%

Estratto Secco

28,4 g/l

Acidità Totale

6,2 g/l

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet penetrante, ampio e vario.

Sapore

Caldo, asciutto, con buon equilibrio.

Abbinamento Gastronomico

Carni rosse, pasta, minestre di legumi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

18° C 

Bottiglie Prodotte

2.600

annate

Prodotto in tre differenti vigneti con atitudini che variano da 210 a 510 mslm, è la più giovane e fresca espressione dei profumi del Sangiovese.

Vinificato in acciaio per circa venti giorni, passa un periodo di affinamento di circa un anno sia in tonneaux francesi da 5 HL e 7 HL sia in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

scheda

Vendemmia

2012

Vitigno

Sangiovese Grosso 100%

Fermentazione

In acciaio per circa 20 giorni.

Affinamento

Circa un anno in tonneaux francesi da 5 HL e in botti di rovere di Slovenia da 30 HL.

Alcool Totale

14%

Estratto Secco

29,2 g/l

Acidità Totale

5 g/l

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet penetrante, ampio e vario.

Sapore

Caldo, asciutto, con buon equilibrio.

Abbinamento Gastronomico

Carni rosse, pasta, minestre di legumi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

18° C 

Bottiglie Prodotte

5.000